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Le Bistro Quai est ouvert du mercredi au lundi.

Le Chef

Joël Schaeffer

Depuis l’été 2021, Joël Schaeffer a rejoint le Bistro Quai pour révolutionner la cuisine du restaurant.

Il donne une touche personnelle aux plats classiques de la Brasserie en utilisant des produits locaux de qualité, donnant naissance à une carte de plats élaborés aux racines humbles. La combinaison de son style de cuisine personnel, de son amour pour le vin et de la convivialité de la région donne au Bistro Quai son âme si particulière.

Depuis son enfance, Joël Schaeffer a nourri sa passion pour la cuisine en cuisinant aux côtés de sa mère. Il a poursuivi son apprentissage en étudiant à l'école hôtelière de Diekirch, puis en perfectionnant sa technique en France en travaillant chez Ducasse dans le Verdon et en Champagne. En 2004, il a remporté la présélection nationale pour le prestigieux concours Bocuse d'Or et a représenté le Luxembourg en tant que plus jeune participant.

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Quai in Comedy am Chalet (Gratis Entrée)

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Fév 6, 7:00

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Bistro Quai

3, Route du Vin
L-6794 Grevenmacher
LUXEMBOURG

Heures d'ouverture Cuisine

Ouvert du mercredi au lundi de 12h à 14h et 18h à 22h (Fermé le mardi)

Heures d'ouverture bar

Ouvert du mercredi au lundi de 11h30 à 24h (Fermé le mardi)

Heures d'ouverture cuisine du chalet

Ouvert du mercredi au samedi de 18h à 21h30
Ouvert le dimanche de 12h à 14h et 18h à 21h30

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