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Le Bistro Quai est fermé jusqu'au 4 Janvier 2024 inclus

Le Chef

Joël Schaeffer

Depuis l’été 2021, Joël Schaeffer a rejoint le Bistro Quai pour révolutionner la cuisine du restaurant.

Il donne une touche personnelle aux plats classiques de la Brasserie en utilisant des produits locaux de qualité, donnant naissance à une carte de plats élaborés aux racines humbles. La combinaison de son style de cuisine personnel, de son amour pour le vin et de la convivialité de la région donne au Bistro Quai son âme si particulière.

Depuis son enfance, Joël Schaeffer a nourri sa passion pour la cuisine en cuisinant aux côtés de sa mère. Il a poursuivi son apprentissage en étudiant à l'école hôtelière de Diekirch, puis en perfectionnant sa technique en France en travaillant chez Ducasse dans le Verdon et en Champagne. En 2004, il a remporté la présélection nationale pour le prestigieux concours Bocuse d'Or et a représenté le Luxembourg en tant que plus jeune participant.

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Bistro Quai

3, Route du Vin
L-6794 Grevenmacher
LUXEMBOURG

Heures d'ouverture Cuisine

Ouvert du mercredi au lundi de 12h00 à 13h45 et 18h00 à 21h45
Fermé le mardi

Heures d'ouverture bar

Ouvert du dimanche au lundi de 11h30 à 24h00
Fermé le mardi
Ouvert du mercredi au jeudi de 11h30 à 24h00
Ouvert du vendredi au samedi de 11h30 à 01h00

Heures d'ouverture cuisine du chalet

Ouvert du mercredi au samedi de 18h00 à 21h45
Ouvert le dimanche de 12h00 à 13h45 et 18h00 à 21h45

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